The Natural World Crambe orientalis eetbare plant

Crambe orientalis groeit uit tot een forse plant van 150-200 cm. Je zet hem op een zonnige plek in de moestuin. In april-mei oogst je de jonge scheuten en het jonge blad.

Waarvoor je hem in de keuken gebruikt

De smaak lijkt op zeekool. Kook of stoom de gebleekte scheuten kort. Jong blad gaat rauw door salade of kort gewokt mee.

Past dit bij jouw tuin of balkon

Je hebt volle grond nodig. In een kleine pot of op een balkon wordt hij te groot. Geef hem 80 cm ruimte en goed doorlatende grond. Vaste plant, winterhard.

Verzorging en oogsttijd

Plant uit na de vorst en houd de grond het eerste jaar vochtig. Oogst vanaf het tweede jaar. Laat altijd genoeg blad staan, dan komt hij elk jaar terug.