The Natural World Hon Tsai Tai kool plant

Hon Tsai Tai schiet snel door met gele bloemen op paarse stelen. Juist die stelen oogst je. Smaak is zacht, iets mosterd, minder bitter dan veel kool. Ideaal als je weinig ruimte hebt.

Zaaien en oogsten in moestuin of balkonbak

Zet in zon tot halfschaduw in voedzame grond. Houd 20 cm afstand in rij. In balkonbak past hij in 20 cm diepe bak. Snijd stelen van 20 cm met bloemknop, de plant loopt opnieuw uit. Oogsttijd is voorjaar en nazomer.

Grond vochtig houden

Geef dagelijks water bij droogte, kool zakt snel in. Mulch met compost tegen uitdroging. Dek bij nachtvorst af met vlies. Wissel plek elk jaar voor gezonde groei.