The Natural World Oxalis tuberosa pink oca plant P9 knol

Van deze oca eet je in het najaar roze knolletjes met een frisse, citroenachtige smaak. Oxalis tuberosa groeit als een laag, klaverachtig gewas. Plant de P9-plant na half mei uit.

Teelt en oogst in eigen grond

Zet hem zonnig in losse moestuingrond of in een pot van minimaal 30 cm. Houd 30 cm afstand in een rij. Aanaarden helpt de knolvorming. Oogst vanaf oktober, als het loof afsterft, door de kluit te lichten.

Is hij iets voor jouw balkon?

In een diepe bak of grote pot op het balkon lukt hij ook. Kies een zonnige plek met waterdoorlatende potgrond. Hij wordt 20-30 cm hoog en woekert niet. Let op: hij is niet winterhard, dus teel hem als eenjarige.

Smaak en bewaren van de knol

Eet de knolletjes rauw in salade of kort gebakken en geroosterd. Leg ze een paar dagen in de zon voor een mildere, zoetere smaak. Bewaar koel en donker, net als aardappels. Ook het jonge blad kun je in kleine hoeveelheden proeven.