The Natural World Rabarber rabarberplant eetbaar

Van deze rabarber oogst je in het voorjaar dikke stelen voor moes, compote en taart. De plant staat graag vast in de moestuin en komt na de winter vanzelf terug. Eet alleen de stelen.

Zo gebruik je de oogst uit eigen tuin

Oogst vanaf het tweede jaar, van april tot eind juni. Trek grote stelen met een draai los en laat drie stelen staan. Schil taaie stelen en kook ze kort met suiker. Het blad laat je liggen, dat is niet eetbaar.

Hoeveel ruimte moet je vrijhouden?

Reken op 100 x 100 cm per plant in voedzame, diepe grond. Kies zon of halfschaduw met genoeg lucht. Zet hem niet in een kleine pot op het balkon, want de wortel wordt zwaar. Geef na het planten ruim water.

Verzorging door het jaar

Mulch in het najaar met compost. Breek bloemstengels uit voor meer bladsteel. Verdeel oude pollen na 5 jaar in het najaar. Geef in droge perioden extra water.